Giấm là gì?, những điều bạn cần biết khi làm sạch bằng giấm.
Giấm, hay còn gọi là dung dịch axit axetic loãng (khoảng 4-7%), được sử dụng rộng rãi trong cả nấu ăn và làm sạch. Tuy nhiên, khi dùng làm chất tẩy rửa, axit axetic có khả năng làm sạch vì nó là một axit (mặc dù là axit yếu), giấm được ưa chuộng như một chất tẩy rửa vì nó vừa thiên nhiên, tiết kiệm và được xem như chất tẩy rửa organic.
Tuy nhiên, Giấm có những nhược điểm khi sử dụng sản phẩm để vệ sinh. Mặc dù Giấm có thể tiêu diệt một số vi khuẩn, nhưng không phải là chất khử trùng và có nhiều sản phẩm hiệu quả hơn (mạnh hơn) ngoài thị trường có thể được sử dụng để vệ sinh.
Những nhược điểm khác của giấm gồm: mùi hăng của axit axetic và axit axetic có một số chất không tương thích (không thể trộn với một số sản phẩm). Axit axetic (Acetic Acid) là chất hóa học với công thức hóa học là CH₃COOH, có thể tồn tại ở nhiều nồng độ khác nhau, từ dạng tinh khiết (99% axit axetic) đến các dung dịch loãng hơn.
Bất kỳ nồng độ axit axetic nào, dù mạnh hay yếu, đều được gọi chung là axit axetic. Giấm (Vinegar) là dung dịch axit axetic có nồng độ từ khoảng 4% đến 7% axit axetic, được pha loãng với nước. Chính vì thế, giấm chỉ là một dạng dung dịch loãng của axit axetic và chỉ có nồng độ axit axetic từ 4-7% mới được gọi là giấm. Những dung dịch có nồng độ axit axetic cao hơn, ví dụ như 56% axit axetic, không thể gọi là giấm, dù chúng cũng là dạng của axit axetic.
Giấm tốt hơn khi dùng để trộn salad trong thực phẩm hơn là dùng để vệ sinh (Khi sản phẩm có tem nhãn dùng được cho thực phẩm). Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm vệ sinh tự nhiên mà ít tốn kém… thì sản phẩm này rất đáng để thử!.
Tôi có nên dùng giấm vệ sinh không?
Giấm có thể làm sạch một số bề mặt và vật dụng, nhưng không phải lúc nào cũng là sự lựa chọn tốt nhất. Dưới đây là một số trường hợp cụ thể khi làm sạch bằng giấm có thể hữu ích hoặc không phù hợp:
Bề mặt có thể vệ sinh an toàn bằng giấm:
- Kính và gương: Giấm rất hiệu quả trong việc làm sạch kính và gương, giúp chúng sáng bóng mà không để lại vết.
- Nhựa và các bề mặt không xốp khác: Có thể làm sạch bằng giấm trên các bề mặt này mà không gây hại.
- Thép không gỉ bị rỉ sét: Dung dịch giấm loãng có thể giúp loại bỏ một số vết rỉ sét nhẹ trên thép không gỉ.
- Máy pha cà phê và ấm pha cà phê: Giấm có thể loại bỏ cặn trong các máy này, nhưng hiệu quả không mạnh bằng các chất tẩy cặn chuyên dụng khác.
- Khử mùi: Giấm có khả năng khử mùi trong nhiều tình huống, như trong tủ lạnh, thùng rác hoặc bồn rửa.
Bề mặt không nên vệ sinh bằng giấm:
- Đá, gạch, xi măng và vữa: Giấm có tính axit, nên có thể gây ăn mòn và làm hỏng các bề mặt này.
- Màn hình điện tử: Giấm có thể làm hỏng lớp phủ bảo vệ của màn hình, vì tính axit của nó.
- Bể cá: Giấm có thể thay đổi độ pH trong nước, gây nguy hiểm cho cá nếu không được rửa sạch hoàn toàn.
Nếu bạn sử dụng giấm, hãy chắc chắn sử dụng nó đúng cách, cẩn thận khi làm việc với các dung dịch có nồng độ cao và thử nghiệm trên một khu vực nhỏ nếu không chắc chắn về tính tương thích của bề mặt.
So sánh giấm với các chất khác, loại nào tốt hơn?
Khi so sánh các sản phẩm tẩy rửa, mỗi loại có ứng dụng và ưu điểm riêng, và sự lựa chọn tốt nhất phụ thuộc vào mục đích sử dụng. Dưới đây là sự so sánh giữa các sản phẩm tẩy rửa phổ biến:
Thuốc tẩy vs Giấm
- Thuốc tẩy (Bleach):
- Ưu điểm: Rất hiệu quả trong việc khử trùng và tẩy trắng. Nó diệt vi khuẩn, virus và nấm mốc.
- Nhược điểm: Có mùi khó chịu, dễ gây kích ứng da và mắt, và có thể làm hỏng một số bề mặt (như vải, gỗ, hoặc đá tự nhiên).
- Giấm (Vinegar):
- Ưu điểm: Giấm có tính axit nhẹ, giúp loại bỏ cặn khoáng (như vết ố vôi, xà phòng), làm sạch và khử mùi hiệu quả. Nó an toàn hơn so với thuốc tẩy trong việc sử dụng cho các bề mặt mềm như gỗ và bề mặt bếp.
- Nhược điểm: Giấm không phải là chất khử trùng mạnh như thuốc tẩy, không hiệu quả trong việc diệt khuẩn nặng.
Kết luận: Nếu bạn cần khử trùng hoặc tẩy trắng, thuốc tẩy là lựa chọn tốt hơn. Nếu bạn cần làm sạch cặn khoáng, vết ố nhẹ hoặc chỉ cần một chất tẩy rửa tự nhiên an toàn hơn, giấm sẽ là sự lựa chọn tốt.
Axit Citric vs Giấm
- Axit Citric:
- Ưu điểm: Làm sạch vết cặn, vôi, và rỉ sét rất hiệu quả. Nó cũng có thể giúp làm mềm nước.
- Nhược điểm: Không phải là chất khử trùng mạnh, nhưng vẫn có khả năng diệt một số loại vi khuẩn ở mức độ nhẹ.
- Giấm:
- Ưu điểm: Cũng có tính axit nhẹ và hiệu quả trong việc làm sạch, đặc biệt là đối với cặn khoáng và vết bẩn từ thực phẩm.
- Nhược điểm: Mặc dù cả hai đều có tính axit, axit citric thường hiệu quả hơn trong việc xử lý vết cặn và làm sạch bề mặt kim loại mà không gây hư hại.
Kết luận: Axit citric có thể tốt hơn khi bạn cần loại bỏ cặn và vôi, trong khi giấm là lựa chọn phổ biến hơn cho các ứng dụng làm sạch hàng ngày.
Baking Soda và Giấm
- Baking Soda (Bột nở) và Giấm:
- Ưu điểm: Khi kết hợp với nhau, chúng tạo ra phản ứng sủi bọt, giúp làm sạch vết bẩn cứng đầu và vết dầu mỡ. Đây là một hỗn hợp tự nhiên rất an toàn để làm sạch trong nhà.
- Nhược điểm: Hỗn hợp này không có tác dụng khử trùng mạnh và không thể thay thế các chất tẩy rửa hóa học.
Kết luận: Bột nở và giấm rất hữu ích trong việc làm sạch bề mặt nhà bếp, loại bỏ dầu mỡ và cặn, nhưng không hiệu quả trong việc khử trùng.
Cách làm sạch bằng giấm
Giấm có hàm lượng 4-7% mua ở cửa hàng tạp hóa là lựa chọn tốt nhất cho nhu cầu vệ sinh nhà cửa. Để sử dụng, bạn có thể pha loãng giấm với nước (tỷ lệ 1:1) hoặc sử dụng giấm nguyên chất cho những vết bẩn cứng đầu. Sử dụng bình xịt lên bề mặt hoặc miếng bọt biển/ giẻ lau thấm ướt bôi lên bề mặt muốn vệ sinh. Sau đó lau sạch và rửa lại bằng nước (tốt nhất rửa sạch với nước), có số sản phẩm chứa thuốc tẩy phản ứng với giấm vì vậy phải rửa kỹ sau khi sử dụng.
Nếu bạn sử dụng cho mục đích vệ sinh công nghiệp và biết mình đang làm gì, bạn có thể sử dụng Axit axetic 10% – 26% Dung dịch hoặc có thể lên tới 30%. Nồng độ cao hơn sẽ nguy hiểm.
Nếu bạn làm việc trong môi trường công nghiệp hoặc muốn sử dụng giấm với nồng độ cao hơn (axit axetic 10-26%), nồng độ dung dịch có thể lên tới 30% nhưng không được cao hơn 30% vì ảnh hưởng đến đường hô hấp. Hãy cẩn trọng khi làm việc với axit axetic nồng độ cao và luôn sử dụng thiết bị bảo vệ cá nhân.
Có an toàn khi vệ sinh bằng giấm không?
Giấm an toàn hơn khi dùng cho mục đích vệ sinh thông thường:
Giấm loãng (thường có nồng độ axit axetic khoảng 4-7%) là lựa chọn an toàn và hiệu quả cho các công việc vệ sinh trong gia đình. Nó có thể dùng để làm sạch bề mặt, loại bỏ mảng bám, và khử mùi mà không gây nguy hiểm nếu sử dụng đúng cách.
Khi sử dụng axit axetic ở nồng độ cao, hơi axit có thể gây kích ứng mạnh cho đường hô hấp, mắt và da. Hít phải hơi từ axit axetic cô đặc vào phổi có thể gây khó thở, đau ngực, và các vấn đề hô hấp nghiêm trọng. Axit axetic có thể gây bỏng da, kích ứng mắt nếu tiếp xúc trực tiếp với nồng độ cao. Nếu bị dính vào da, cần rửa ngay lập tức với nước sạch.
Tránh sử dụng trong môi trường kín hoặc không có khả năng thông gió tốt, vì khói hoặc hơi của axit có thể gây khó chịu hoặc nguy hiểm. Nếu làm việc với axit axetic nồng độ cao (trên 10%), bạn cần đeo bảo hộ phù hợp, bao gồm găng tay bảo vệ, kính bảo vệ mắt, và mặt nạ hoặc máy lọc không khí để tránh hít phải hơi axit. Không được trộn axit axetic với thuốc tẩy, amoniac.
Giấm chỉ an toàn khi được dán nhãn dành riêng cho thực phẩm
Giấm thực phẩm vs Giấm công nghiệp:
Giấm thực phẩm có nồng độ axit axetic thấp (khoảng 5-7%) và an toàn cho việc vệ sinh các vật dụng tiếp xúc với thực phẩm, hoặc dùng trong nhà bếp.
Giấm công nghiệp hoặc axit axetic nồng độ cao (10% trở lên) được sử dụng trong các ứng dụng công nghiệp hoặc làm sạch cặn vôi, rỉ sét nhưng cần phải hết sức cẩn thận khi sử dụng.
Quý khách có thể tham khảo sản phẩm tẩy rửa cho công nghiệp, gia dụng tại https://irotech.vn/san-pham
